糠酸
英文名稱：2-Furoic acid
CAS 號(hào)：88-14-2
分子式：C5H4O3
熔點(diǎn)：?2 °C
沸點(diǎn)：173-174 °C
密度：1.324 g/mL
形態(tài)：精細(xì)結(jié)晶粉末
糠酸又稱2-呋喃甲酸、焦粘酸。從水中析出者為單斜晶系無色針狀或葉片狀結(jié)晶，微溶于冷水，溶于熱水、乙醇和乙醚，能升華。本品羧基有一般羧酸的通性，可以生成鹽、酯，也可被還原及酰化。
可用于合成甲基呋喃、糠酰胺及糠酸酯和鹽；在塑料工業(yè)中可用作增塑劑、熱固性樹脂等；在食品工業(yè)中用作防腐劑；也可用作涂料添加劑、醫(yī)藥與香料等的中間體。
